世界のトップパティシエに愛されるBABBIのナッツペーストやフルーツソースをふんだんに使用したオリジナルフィナンシェ。
伝統を守り生み出された原料の風味を最大限に味わっていただけるよう、バランスよく素材をかけあわせました。
香ばしさと旨みをとじこめたピスタチオ生地に
甘酸っぱいドライクランベリーをトッピングしました。
ヘーゼルナッツとチョコレートをあわせた濃厚でまろやかな生地にローストしたヘーゼルナッツをトッピングしました。
カラメル色になるまでじっくり煮込んだイチジクのソースとリコッタチーズをあわせた生地にドライイチジクをトッピングしました。